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    薯片加工設備的特點和操作過程所需設備介紹

    發布時間:2022-11-08      點擊次數:18
       薯片加工設備的特點:
      1、自動出料:通過電動提升的方式,炸制完成后自動提升并瀝油后自動倒出,減輕工人的勞動強度,保證了產品炸制時間的統一。
     
      2、自動控溫:通過引風機對電控儀表進行控制,當油溫高于設定溫度時,引風機自動停止。當油溫低于設定溫度時,引風機則處于工作狀態,保證產品的炸制溫度,提高了產品質量。
     
      3、擁有提升和排煙系統,使設備清洗維修更方便,干凈衛生。
     
      薯片加工設備的操作過程所需設備介紹:
      1、提升機:提升物料進入到脫皮機。
     
      2、清洗脫皮機:土豆進入到清洗脫皮機后一邊進料,一邊出料,設備上端帶有噴淋系統,清洗干凈衛生,連續式生產。
     
      3、挑選機:將清洗脫皮后的土豆挑選一下,如有壞的挑出來。
     
      4、提升機:將清洗脫皮干凈的土豆提升到切片切條機里面。
     
      5、薯片切片機:將脫皮干凈的土豆連續放入進料口,薯片切薯條會自動切出來。
     
      6、漂洗線:將切好的薯片、薯條清洗一下,洗一下淀粉。
     
      7、漂燙線:將薯片薯條漂燙定色,加入添加劑。
     
      8、風冷脫水機:將漂燙后的薯片薯條表面水分吹干以便油炸。
     
      9、油炸流水線:全自動網帶連續式油炸機,油炸時間和油炸溫度可以隨意,刮除油炸設備底部的殘渣及油泥,延長食用油的使用壽命,網帶支架提升系統,便于油炸設備的清洗及檢修。油炸設備的優勢,油槽比較容淺,油量小,省油的同時省電,降低使用成本。
     
      10、脫油線:將油炸后的薯片薯條表面的油脫掉。
     
      11、自動撒料拌料機:有為機械滾筒式調味機采用不銹鋼材質制作,薯片薯條在滾筒的旋轉中翻動,采用撒入式或噴霧式加入調味料,調味均勻的撒在薯片薯條上,薯片薯條不易碎,拌時間可控制,自動出料進入下道工序。
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