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    真空油炸機的系統組成和設備優勢概述

    發布時間:2022-08-26      點擊次數:81
       真空油炸機適用于的產品有:蠶豆、青豆、花生等堅果類;鍋巴、薯片等膨化食品;江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品;肉塊、雞腿等肉制品;黃花魚、帶魚等水產品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等各種休閑食品的油炸。
      可分為電加熱,燃氣加熱,燃煤加熱,柴油加熱,生物質顆粒加熱,電磁加熱等加熱方式。
     
      真空油炸機的系統組成:
      1、由網帶輸送系統,網帶提升系統,自動刮渣系統,油溫控制系統,熱油循環系統,幾部分組成。
     
      2、電能為熱源。通過電熱管給油槽里的油加熱,網帶自動輸送系統托帶食品從油槽內通過,即完成了食品油炸加工。
     
      3、網帶輸送系統采用變頻調速電機帶動網帶,網帶速度可任意調節可以控制油炸時間。
     
      4、該機采用上下雙層網帶傳輸,食物被夾在雙層網帶之間,能使油炸*且食物不會漂浮,可通過調整上下網帶之間的距離可以適應不同的產品。
     
      5、網帶提升系統采用螺旋絲桿電驅動,網帶升起更加輕松自如,且能自動定位,使油漕及網帶的清洗變得更方便。
     
      6、入料網帶為聚四氟板式網帶,出料為乙字型特氟龍不沾網帶,網帶加長城式刮板。
     
      7、入料輸送平臺可拆卸,兩邊站人方便入料。
     
      真空油炸機的設備優勢:
      1、該套設備帶有在線過濾系統,可以實現一邊油炸一邊過濾殘渣,可以將油炸過程中產生的殘渣過濾以便及時清洗,提高了油的利用率,防止油變黑糊鍋現象,過濾系統為食品級不銹剛材質制作,結構堅固耐用,使用壽命長。
     
      2、帶有儲油系統,在設備不工作的時候可以將油抽回到油罐儲存。
     
      3、自動出料:通過電動提升的方式,炸制完成后自動提升并瀝油后自動倒出,減輕工人的勞動強度,保證了產品炸制時間的統一。
     
      4、自動控溫:通過引風機對電控儀表進行控制,當油溫高于設定溫度時,引風機自動停止。當油溫低于設定溫度時,引風機則處于工作狀態,保證產品的炸制溫度,提高了產品質量。
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